Kommikarp
Idee jõulukingiks. Varusin ilusaid karbikesi ja täitsin need erinevate kommidega: sees on nii pistaatsiaid, metsapähkleid, mandleid, rosinaid, martsipani, kuivatatud jõhvikaid, trühvlitäidist....kõike mida parasjagu kodus olemas on. Retsepti polegi lisada, sest kõik valmis hetke ajel. Kui aga fantaasiat tõesti pole :) , siis tehke midagi allolevatest kommidest, võite muuta nt šokolaadi või lisada erinevaid pähkleid.
Martsipani‐pähklikommid
Vaja läheb: 100 g röstitud ja kooritud metsapähkleid
250 g martsipani
200 g tumedat šokolaadi
kaunistamiseks valget šokolaadi
Valmistamine: vormi iga pähkli ümber martsipan. Sulata tume šokolaad ning kasta pallid ükshaaval šokolaadi sisse. Seejärel aseta kandikule küpsetuspaber ja tõsta šokolaadised pallid kolmekaupa paberile. Tõsta veerand tunniks külmkappi.
Sulata valge šokolaad ja kaunista sellega kommid. Ise kasutasin pisikest kilekotti: panin paar tükki šokolaadi kotti, keerasin kotisuu kinni ja panin kuuma vette. Kui šokolaad on vedel, lõikan otsa hästi väikese augu ja kaunistan nii kuidas ise soovin :)
Kui kommid kaunistatud, tõsta veel mõneks ajaks külmikusse.
(päritolu: Šokolaadiraamat)
250 g martsipani
200 g tumedat šokolaadi
kaunistamiseks valget šokolaadi
Valmistamine: vormi iga pähkli ümber martsipan. Sulata tume šokolaad ning kasta pallid ükshaaval šokolaadi sisse. Seejärel aseta kandikule küpsetuspaber ja tõsta šokolaadised pallid kolmekaupa paberile. Tõsta veerand tunniks külmkappi.
Sulata valge šokolaad ja kaunista sellega kommid. Ise kasutasin pisikest kilekotti: panin paar tükki šokolaadi kotti, keerasin kotisuu kinni ja panin kuuma vette. Kui šokolaad on vedel, lõikan otsa hästi väikese augu ja kaunistan nii kuidas ise soovin :)
Kui kommid kaunistatud, tõsta veel mõneks ajaks külmikusse.
(päritolu: Šokolaadiraamat)
Šokolaadi‐kookosekommid
Vaja läheb:
70 ml kohvikoort
25 g võid
100 g piimašokolaadi (kasutasin Kalevi Annekest)
85 g kookoshelbeid
2 sl magusat kakaopulbrit
veeretamiseks ohtralt kookoshelbeid (võib ka mandlipuru kasutada)
Valmistamine: Kuumuta koor ja lisa hakitud šokolaad ning või. Sega ühtlaseks. Lisa kakaopulber ja kookoshelbed. Pane segu vähemalt 4 tunniks külmkappi. Seejärel vormi pallikesed ja veereta neid kookoshelvestes. Hoia serveerimiseni jahedas.
(päritolu: mugandatud variant Perenaise blogist)
70 ml kohvikoort
25 g võid
100 g piimašokolaadi (kasutasin Kalevi Annekest)
85 g kookoshelbeid
2 sl magusat kakaopulbrit
veeretamiseks ohtralt kookoshelbeid (võib ka mandlipuru kasutada)
Valmistamine: Kuumuta koor ja lisa hakitud šokolaad ning või. Sega ühtlaseks. Lisa kakaopulber ja kookoshelbed. Pane segu vähemalt 4 tunniks külmkappi. Seejärel vormi pallikesed ja veereta neid kookoshelvestes. Hoia serveerimiseni jahedas.
(päritolu: mugandatud variant Perenaise blogist)
Šokolaadi-pistaatsiaiirised
Vaja läheb: 1 purk (190g) suhkruga kondentspiima
1 1/4 dl suhkrut
25 g võid
60 g tumedat šokolaadi
50 g puhastatud pistaatsiaid
Valmistamine: sega kastrulis kondentspiim, suhkur ja või. Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Keeda kuni segu omandab kuldpruuni värvuse (umbes 15 - 20 min). Tõsta tulelt ja sega juurde tükeldatud šokolaad. Sega ühtlaseks ja lisa puhastatud pähklid. Vala segu küpsetuspaberiga kaetud 20x30 cm suurusesse neljakandilisse vormi ja jahuta külmkapis tund aega. Tõsta välja ja lõika ruutudeks.
(päritolu: Šokolaadiraamat)
1 1/4 dl suhkrut
25 g võid
60 g tumedat šokolaadi
50 g puhastatud pistaatsiaid
Valmistamine: sega kastrulis kondentspiim, suhkur ja või. Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Keeda kuni segu omandab kuldpruuni värvuse (umbes 15 - 20 min). Tõsta tulelt ja sega juurde tükeldatud šokolaad. Sega ühtlaseks ja lisa puhastatud pähklid. Vala segu küpsetuspaberiga kaetud 20x30 cm suurusesse neljakandilisse vormi ja jahuta külmkapis tund aega. Tõsta välja ja lõika ruutudeks.
(päritolu: Šokolaadiraamat)